ชูโรส สไตล์สเปน

 โพสต์เมื่อ : 22 ต.ค 2569 เวลา 6:55 น.
3
ชูโรส( สูตรแป้งตราชวนชม )

วัตถุดิบ
- แป้งมันสำปะหลัง ชวนชม 240กรัม
- แป้งอัลมอนด์ 60กรัม
- แป้งมะพร้าว 60กรัม
- เนย 20กรัม
- ไข่ไก่ 1ฟอง
- เกลือ 1/4ช้อนชา
- น้ำเปล่า 240มิลลิลิตร
- น้ำมันมะกอก 
- ถุงบีบและหัวบีบรูปดาว


วิธีทำ
1. ผสมน้ำ เนย เกลือ ใส่หม้อ ต้มให้เดือดแล้วปิดเตา
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง มะพร้าวลงหม้อ ตามด้วยแป้งมันสำปะหลังชวนชมทีละน้อย
3. เมื่อแป้งเริ่มจับตัวกัน ให้ใส่แป้งอัลมอนด์ และไข่ ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำแป้งใส่ถุงบีบ บีบแป้งออกมาเป็นเส้นตรงขนาดเท่าๆ กัน บนผ้าหรือถาด
5. นำน้ำมันขึ้นตั้งเตาให้เดือด
6. นำเส้นแป้งชูโรสลงทอด จนสุกเป็นสีเหลือทอง
7. นำมาพักบนกระดาษซับน้ำมัน จากนั้นวางชูโรสจัดใส่จาน โรยน้ำตาลให้ทั่ว