มาเดร่าเค้ก (สูตรแป้งตราชวนชม)
วัตถุดิบ
- แป้งข้าวเจ้าชวนชม 125กรัม
- เนย 175กรัม
- ไข่ไก่ 4ฟอง
- เลมอน 1ลูก
- อัลมอนด์ป่น 100กรัม
- น้ำตาล 175กรัม
- กลิ่นวนิลลา 1ช้อนชา
- ผงฟู 1ช้อนชา
- นม 1ช้อนชา
- เกลือ 1/2ช้อนชา
วิธีทำ
1. เตรียมเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. ทาเนยบางๆ ลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม
3. เตรียมส่วนผสม ใส่เนย น้ำตาล และขูดผิวเลม่อนใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากัน
4. ค่อยๆใส่ไข่ไก่ลงไปตีทีละฟองให้เข้ากันจนหมด แล้วจึงเติมกลิ่นวนิลลา
5. ค่อยๆร่อนแป้งและผงฟู ลงไป ตีให้เข้ากัน บีบน้ำเลมอนตามลงไป
6. ค่อยๆเติมอัลมอนด์ป่น และนม คนให้เข้ากัน แล้วนำไปเทใส่พิมพ์
7. นำพิมพ์เข้าเตาอบ 50 นาที นำออกจากเตาพักให้เย็น
8. นำออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำตาล
z-z150475676675.png)
z-z757965358277.png)
