z-z150475676675.png)
z-z757965358277.png)
มัทฉะ วาราบิโมจิ
โพสต์เมื่อ : 22 ต.ค 2569 เวลา 6:54 น.
มัทฉะ วาราบิโมจิ( สูตรแป้งตราชวนชม )
วัตถุดิบ
- แป้งมันสำปะหลัง ชวนชม 100 กรัม
- ผงวุ้น ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- น้ำเปล่า 400 กรัม
- ผงมัทฉะ (White Matcha)
- ซอสคุโรมิซึ
วิธีทำ
1. ผสมแป้ง น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
2. ตั้งเตาไฟอ่อน กวนจนส่วนผสมมีลักษณะใส
3. เตรียมอ่างน้ำเย็น นำส่วนผสมขึ้นจากเตา ใส่ลงพิมพ์สี่เหลี่ยม แช่ในน้ำเย็นให้เซ็ตตัว แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
4. นำวาราบิ มาคลุกผงมัทฉะให้ทั่ว จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสคุโรมิสึ อร่อยได้ทันที