หอยทอด กรอบ นุ่ม หอม

 โพสต์เมื่อ : 22 ต.ค 2569 เวลา 3:49 น.
1
หอยทอด( สูตรแป้งตราชวนชม )

วัตถุดิบ
- แป้งมันสำปะหลัง ชวนชม 1ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 3ช้อนโต๊ะ
- หอยแมลงภู่ 250กรัม
- ไข่ 2ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2ช้อน
- ซอสปรุงรส 1ช้อน
- พริกไทยป่น 
- ต้นหอมซอย ผักชี กระเทียม ถั่วงอก


วิธีทำ
1. ผสมแป้งมันสำปะหลัง แป้งทอดกรอบ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทย และน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้ละลายเข้ากัน
2. ใส่หอยแมลงภู่ลงในส่วนผสมแป้ง คลุกให้ทั่ว
3. ตั้งกระทะไฟกลาง เติมน้ำมันหอยเล็กน้อย เมื่อน้ำมันเดือดดีแล้ว ค่อยๆ เทแป้งลงกระทะให้ทั่ว 
4. ตอกไข่ใส่ตามลงไป กระจายไข่ให้ทั่ว ทอดจนแป้งสุขกรอบดี
5. ใส่ถั่วงอกลงไปผัดเล็กน้อย แล้วตักขึ้นเสิร์ฟ โรยต้นหอม ผักชี ตามชอบ