z-z150475676675.png)
z-z757965358277.png)
ทิกก้า มาซาล่า
ทิกก้า มาซาล่าไก่( สูตรแป้งตราชวนชม )
วัตถุดิบ
- แป้งข้าวเจ้า ชวนชม 1ถ้วย
- เนื้อไก่หั่นเต๋าพอดีคำ 600กรัม
- โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1ถ้วย
- ขิงและกระเทียม 2ช้อนโต๊ะ
- การัมมาซาล่า 1ช้อนโต๊ะ
- ผักชีป่น 1ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น 1ช้อนชา
- พริกป่น 1ช้อนชา
- มะนาว 1ลูก
- น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมแดงหั่นแว่น
- เกลือและพริกไทย
- ไม้เสียบลูกชิ้น
วิธีทำ
1. ผสมโยเกิร์ตขิงกระเทียม การัมมาซาล่า ผักชีป่น ยี่หร่าป่น ขมิ้น พริกป่น เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันพืช เข้าด้วยกัน จากนั้นนำไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่ภาชนะและปปิดฝาให้สนิท แช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า การัมมาซาล่า ยี่หร่าป่น พริกป่น และเกลือ ให้เข้ากัน พักไว้
3. อุ่นเตาด้วยความร้อนกลาง คลุกไก่กับแป้งที่ผสมไว้ แล้วเสียบด้วยไม้
4. ย่างไก่บนกะทะ 15-20 นาที กลับด้านไปมาจนสุก
5. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือแป้งนานนุ่มๆ เติมเต็มเนื้ออร่อยสไตล์อินเดียง่ายๆ ที่บ้านคุณ