เม็ดสาคูจากแป้งมันสำปะหลัง (Tapioca Pearl) ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังที่ได้จากหัวมันสำปะหลัง โดยนำมาผ่านกระบวนการผลิตและขึ้นรูปเป็นเม็ดขนาดเล็กที่มีลักษณะสม่ำเสมอ สามารถผลิตได้หลากหลายขนาดเพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าและลักษณะการนำไปใช้งานในผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่าง ๆ
เม็ดสาคูจากแป้งมันสำปะหลังมีจุดเด่นด้านเนื้อสัมผัสที่นุ่ม หนึบ และมีความยืดหยุ่นเมื่อผ่านการปรุงสุก อีกทั้งยังมีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง จึงสามารถนำไปผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ ได้อย่างหลากหลาย โดยไม่รบกวนรสชาติหลักของผลิตภัณฑ์